Laguiole
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Terre de Savoir-faire
Départ de votre localité à 7h15* en direction de Lodeve, Millau. Arrivée à Laguiole, village niché au cœur de l’Aubrac : ses vastes étendues, ses vaches, ses couteaux, son fromage …Accueil à la fromagerie, visite de la Coopérative Fromagère « Jeune Montagne ». Un film vous retracera l’histoire du fromage de Laguiole et de l’aligot de l’Aubrac. Votre guide vous accompagnera sur la passerelle surplombant les ateliers de fabrication et vous expliquera chaque procédé. Visite suivie d’une dégustation de fromage à différents stades d’affinage.
Déjeuner au restaurant à Laguiole
Salade de Farçous, Aligot traditionnel, Bourguignon fleur d’Aubrac, Plateau de Fromages, Profiteroles, Vin rouge et rosé, Café
L’après-midi, visite d’une coutellerie. Histoire, légende et tradition vous seront racontés sur le fameux couteau, maintes fois copié et jamais égalé. Démonstration des différentes phases de fabrication.
Retour au restaurant pour un goûter ; fouace, fruit et boisson vous seront proposés.
Retour direct . Arrivée vers 20h30*
*Selon votre lieu de départ
Nous aimons
- Le plateau sauvage de l'Aubrac
- Les haltes gastronomiques : spécialités de l'Aveyron, gôuter
Ce prix comprend
- Le transport en autocar « ambiance » grand tourisme
- Le déjeuner au restaurant
- La visite de la fromagerie
- La visite de la coutellerie
- Le goûter
- Une gratuité à partir de 26 participants
